Kategorie

Česnek mletý - 100g Zobrazit v plné velikosti

Česnek mletý - 100g

116

50,00 Kč

Česnek je dnes pěstován po celém světě. Již v dávných dobách se používal k dochucení téměř všech jídel. Ve středověku měl velkou úlohu nejen jako kořenná a léčivá rostlina, nýbrž byl i součástí mnoha lidových obyčejů a rituálů. Dlouho se věřílo, že chrání před upíry a zlými duchy. Z česneku se používají čerstvé listy, ale nejvíce se používají stroužky. Nepříjemný pach po požití česneku vzniká přeměnou alicínu na sirné sloučeniny, které se vylučují dechem i kůží. Pach česneku v dechu potlačuje čerstvá pertžel.

Využití v kuchyni: česnekem můžeme dochutit většinu jídel, od všech druhů mas až po těstoviny a saláty. Tepelným zpracováním ztrácí svoji ostrost a vůni, proto bývá lépe snášen.

Využití v lékařství: Česnek posiluje celý imunitní systém, chrání před infekcemi a je prevencí oběhových a revmatických problémů. Působí rovněž jako prevence onemocnění srdce a poruch krevního oběhu.