Kategorie

Estragon - 25g Zobrazit v plné velikosti

Estragon - 25g

117

42,00 Kč

Estragon pochází z jižní Sibiře a je hlavní bylinkou francouzské kuchyně. Latinský název znamená „malý drak“ a pověra říká, že působí proti hadímu ušknutí. Je to víceletá , silně rozvětvená bylina , která dorůstá do výšky až 1,20m. Nejbližší příbuzný druh estragonu je ruský estragon. Je více trpčí a tím pádem i méně oblíbený.

Využití v kuchyni: využívají se nasekané listy estragonu do másla, omáček, vaječných pokrmů, polévek a salátů. Můžeme jej použít také na pečené brambory.