Hořčice mletá

Hořčice je nenápadná, ale super užitečná rostlinka z čeledi brukvovitých, která dorůstá do výšky 40 až 55 centimetrů. Se svými jasně žlutými květy ji snadno poznáte. Původně pochází z východního Středomoří – takže si ji můžete představit, jak roste někde v Řecku nebo Turecku pod sluncem. A odtud se postupně dostala do kuchyní a domácích lékárniček po celém světě.

Kam hořčici mletou nasypat: 

• Marinády: Mletá hořčice je ideální pro přípravu marinád na maso nebo zeleninu. Smíchejte ji s olejem, octem, česnekem a dalšími oblíbenými bylinkami, a máte marinádu, která skvěle pronikne do pokrmu a dodá mu bohatou chuť.
• Salátové dresinky: Pro jemně pikantní dresink stačí mletou hořčici smíchat s olivovým olejem, citronovou šťávou a medem. Je to jednoduchý způsob, jak oživit jakýkoliv salát.
  
• Základ pro omáčky: Použijte mletou hořčici jako základ pro různé omáčky, například ke grilovanému masu nebo do sendvičů. Smíchejte ji s majonézou, medem a trochou octa, a máte skvělou domácí hořčičnou omáčku.

Lidové léčitelství: 

Hořčice má řadu léčivých účinků, které byly využívány už po staletí. Díky svým prohřívacím a stimulujícím vlastnostem se často používá k podpoře trávení, zlepšení chuti k jídlu a při léčbě zažívacích potíží. Má také detoxikační účinky a podporuje prokrvení, což může pomoci při bolestech svalů a kloubů, například při revmatismu. Hořčičné obklady se tradičně používají k uvolnění dýchacích cest při nachlazení a kašli, protože dokážou zahřát a zklidnit dýchací systém. Hořčice rovněž působí antisepticky, takže pomáhá tělu bojovat proti infekcím.