Kmín římský celý

Římský kmín, také známý jako cumin, je koření, které má opravdu dlouhou historii a své kořeny na Středním východě. Už ve starověkém Egyptě ho používali nejen v kuchyni, ale dokonce i při balzamování mumií. Dnes se římský kmín stal oblíbeným kořením po celém světě – od indického kari po mexické tacos. Jeho výrazná, zemitá a lehce kouřová chuť dodá každému jídlu nezaměnitelné aroma. 

Jak použít římský kmín v kuchyni: 

• Kari a dušené jídla: Pokud si chcete připravit autentické indické kari nebo dušené maso, římský kmín je nezbytný. Stačí ho krátce opražit na pánvi a jeho vůně naplní celou kuchyni.
• Mexická fiesta: Římský kmín je povinná výbava pro každé chilli con carne, tacos nebo domácí salsu.
• Polévky a omáčky: Chcete omáčce nebo polévce dodat trochu jinou chuť? Přisypte trochu římského kmínu. 

Lidové léčitelství: 

Římský kmín není jen skvělý v kuchyni, ale má také řadu zdravotních přínosů. Je známý tím, že podporuje trávení, takže pokud vás někdy trápí těžký žaludek, římský kmín může být řešením. Obsahuje také spoustu antioxidantů, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a posilují imunitní systém. Navíc se říká, že římský kmín podporuje metabolismus a pomáhá při spalování tuků, což z něj dělá skvělého pomocníka při hubnutí. A aby toho nebylo málo, má také antibakteriální a protizánětlivé účinky.