Kopr špičky

Kopr je stará dobrá bylinka, co má kořeny už ve starověku. Pochází ze Středomoří a západní Asie, kde ho už dávno znali jako super koření i přírodní medicínu. Starověcí Egypťani ho využívali na všechny možné neduhy a ve středověké Evropě ho nosili jako talisman proti zlým duchům. U nás kopr válí hlavně v tradičních receptech. 

Jak použít sušený kopr: 

• Polévky: Kulajda je jasná klasika, ale kopr skvěle funguje i v bramboračce, boršči nebo rybí polívce.
• Omáčky: Koprovka je buď láska nebo noční můra – nic mezi tím. Jestli patříte do té druhé skupiny, zkuste kopr přihodit třeba do dipu ke grilovačce. Tam to bude třeba trefa do černýho.
• Ryby: Ryba a kopr – to je prostě láska na první sousto. Co třeba losos, pstruh nebo treska? 
• Saláty: Kopr je super ingredience na oživení všech možných druhů salátů – od bramborového po okurkový. 
  
• Marinády: Ochuťte marinádu na grilované nebo pečené maso trochou kopru. Sedne skvěle k drůbeži nebo do jogurtové marinády.

Lidové léčitelství: 
Kopr není jen pro chuť, má toho v rukávu mnohem víc. Je to parádní pomocník na trávení – když vás nafoukne nebo vás zlobí žaludek, kopr to spraví. Navíc vás dokáže trochu uklidnit, takže jestli potřebujete hodit nohy nahoru a vypnout, kopr je ideální parťák. Díky antioxidantům taky posílí vaši imunitu a poradí si se záněty. Maminky ho mají rády, protože pomáhá s tvorbou mlíka při kojení. A když přijde nachlazení, kopr uleví při kašli a pomůže vám zase volně dýchat. Stačí špetka kopru a tělo bude šlapat jako hodinky!