Koření patera vůni

Koření patera vůní, známé také jako koření pěti vůní,  je lehce pikantní, velmi aromatická směs koření, která je základem v mnoha asijských kuchyních, zvláště v čínské. Spojuje v sobě dokonale vyvážené aroma fenyklu, badyánu, skořice, hřebíčku a sečuánského pepře, čímž vytváří komplexní a intenzivní chuť. 

 
Na co se používá koření patera vůní: 

• Maso: Koření pěti vůní je perfektní volba pro marinády na pečené nebo grilované maso, zejména vepřové, kuřecí a kachní. Stačí smíchat s trochou sojové omáčky, medu, česneku a oleje, a nechat maso odležet. Výsledkem je šťavnatá a voňavá kachna nebo jiné maso s jemně nasládlou a kořeněnou chutí, která skvěle ladí s rýží nebo nudlemi. 
• Stir-fry a wok: Tohle koření je parťák pro každý wok! Přidejte špetku do zeleninového stir-fry, tofu nebo masových směsí a nechte chutě rozvinout. Skvěle se hodí k pokrmům se sojovou omáčkou, sezamovým olejem nebo sladkokyselými omáčkami.
• Nudle a rýže: Koření patera vůní taky suprově dochutí nudle a rýži.