Majoránka

Majoránka má svůj původ ve Středomoří a severní Africe, kde byla pěstována už ve starověku. Do střední Evropy se majoránka dostala během středověku, kdy ji začali pěstovat mniši v klášterních zahradách jako bylinku na léčení a dochucování pokrmů. V českých zemích se rychle stala základem kuchyně a dodnes je nepostradatelnou ingrediencí v tradičních receptech. Vždyť co by byla bramboračka, zelňačka nebo klasická sekaná bez špetky majoránky?

Na co se používá majoránka: 

• Polévky: Bramboračka, česnečka, gulášová nebo zelňačka bez majoránky? To přece snad ani nejde! 
  
• Omáčky a guláše: Každý dobrý guláš nebo hustá omáčka si zaslouží trošku majoránky na dochucení. Přidejte ji na závěr vaření a uvidíte, jak se chutě krásně propojí a vyniknou.
• Bramboráky a další dobroty: Bez majoránky by to nebyly bramboráky. Majoránka ale taky patří do sekané, paštik nebo různých masových směsí. Prostě všude, kde potřebujete zvýraznit chuť.

Lidové léčitelství: 

Majoránka má i léčivé účinky. Podporuje trávení, zklidňuje žaludek a pomáhá při nadýmání. Má antibakteriální vlastnosti, které můžou podpořit imunitu, a čaj z majoránky je starý dobrý trik na kašel a nachlazení. Takže, jestli chcete mít doma univerzální bylinku, která dodá jídlu šmrnc a ještě vás podrží ve zdraví, majoránka je jasná volba!