Oregano

Představujeme vám oregano – bylinku, co si zamilovali kuchaři po celém světě. Bez něj by pizza nebyla pizzou, těstoviny by byly o něco nudnější a řecký salát by přišel o svou jiskru. Oregano, nebo také dobromysl, jak se mu někdy říká, pochází ze Středomoří, ale dnes ho najdete skoro v každém bylinkovém záhonku nebo kořence po celém světě. Listy oregana mají silnou, lehce nahořklou a pikantní chuť s podtóny pepře a máty. 

Jak vařit s oreganem: 

• Pizza a těstoviny: Jasná věc – bez oregana by nebyla žádná pravá pizza ani těstoviny. Nasypte ho do omáčky na špagety, posypte jím pečená rajčata, nebo ho použijte přímo na pizzu. Výsledek? Neodolatelná vůně a chuť, kterou všichni milujeme.
• Řecký salát a středomořské saláty: Nakrájejte rajčata, okurky, papriky, přidejte olivy a fetu a posypte to vše oreganem. Tohle je kombinace, co vás okamžitě přenese někam na pláž v Řecku.
• Marinády a grilování: Oregano je taky perfektní v marinádách. Smíchejte ho s olivovým olejem, česnekem, citronovou šťávou a trochou soli a máte super marinádu na kuře, ryby nebo zeleninu na gril. 

Lidové léčitelství: 

V lidovém léčitelství se oregano používá pro své antibakteriální, protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Prý pomáhá při trávicích potížích, kašli nebo nachlazení. Takže nejen že chutná, ale ještě vám může zlepšit den, když vás něco trápí.