Saturejka

Saturejka – bylinka, která pochází ze Středomoří, kde ji staří Římané považovali za afrodiziakum. Její jméno je údajně odvozeno od římských faunů a satyrů, kteří byli známí svou vášní a bujarostí. V průběhu času se saturejka rozšířila po celé Evropě, kde se stala oblíbeným kořením v různých národních kuchyních. Na území střední Evropy se často pěstovala v klášterních zahradách, kde se využívala jako léčivá bylina.
Dneska si ji vážíme hlavně pro její chuť – má ostrý, pepřový nádech, který připomíná tymián nebo oregano a skvěle dochutí luštěniny, zeleninu i maso. Je prostě všestranná a chutná parádně!

Použití saturejky:

• Luštěniny: Fazole, čočka nebo hrách – saturejka k luštěninám prostě patří. Nejenže je skvěle dochutí, ale dokonce pomáhá snižovat nadýmání. A to se hodí, ne?
• Maso a uzeniny: Saturejka se hodí na jehněčí, vepřové nebo kuře. Její jemně pálivý podtón dodá masu zajímavou originální chuť.
• Polévky a omáčky: Stačí trochu saturejky do jakékoliv polévky nebo omáčky a rázem máte jídlo, co má grády.
• Zelenina: Grilovaná zelenina nebo brambory? Posypte je saturejkou!

Lidové léčitelství:

V lidovém léčitelství se používá pro své antibakteriální a protizánětlivé účinky, což z ní dělá ideálního pomocníka při nachlazení nebo zažívacích potížích. Pomáhá proti nadýmání, zklidňuje trávení a podporuje správnou funkci trávicího traktu. Navíc je známá tím, že posiluje imunitní systém a může pomoci při léčbě dýchacích problémů. A jako bonus? Saturejka má také mírné afrodiziakální účinky, což ji dělá ještě zajímavější!