Tymián

Tymián, oblíbený parťák do kuchyně, pochází ze Středomoří, kde ho už ve starověku milovali Egypťané, Řekové i Římané. Tahle aromatická bylinka s lehce hořkou a citrusovou chutí je ideální pro všechny, kdo chtějí do svého jídla přidat zase o trochu více chuti. Ať už pečete maso, vaříte polévku, nebo připravujete zeleninu, tymián bude vaše pravá ruka.

Použití tymiánu v kuchyni:

• Maso: Tymián a pečené kuře nebo vepřové? Absolutní chuťovka! Hodí se taky na jehněčí nebo třeba kachnu – stačí přihodit špetku a jídlo dostane úplně jiné grády.
  
• Ryby a mořské plody: Hodíte ho do marinády nebo omáčky na ryby a máte vystaráno. Tymián krásně vytáhne chuť a přidá svěží, lehce citrusový nádech.
  
• Polévky a omáčky: Tymián dodá každému vývaru nebo omáčce extra chuť a vůni.
  
• Zelenina a brambory: Pečené brambory, mrkev nebo dýně s tymiánem? To je ráj na talíři! Prostě stačí jen posypat a šup s tím do trouby.

Lidové léčitelství:

Tymián není jen super do kuchyně, ale je to i bylinka, co pomůže při nachlazení, kašli a dalších respiračních potížích. Tymiánový čaj nebo inhalace jeho páry uvolní dýchací cesty a zklidní kašel. Je taky skvělý na záněty v krku nebo dásních – stačí kloktat. A jako bonus? Pomáhá s trávením, takže pokud máte problém s nadýmáním nebo žaludkem, tymián to spraví. Navíc podporuje imunitu a dodává energii, když vás přepadne únava.