Zázvor mletý

Mletý zázvor není jen obyčejné koření – jeho historie sahá až 5 000 let zpět do tropické Asie, konkrétně do Indie a Číny, kde se využíval nejen v kuchyni, ale i jako mocný lék. Díky obchodním cestám se postupně dostal až do Evropy, kde ho Římané považovali za zázračný lék. Dnes se pěstuje po celém světě, hlavně v Indii, Číně a na Jamajce.

Použití v kuchyni: 

• Pečení: Mletý zázvor je skvělý do perníku, vánočního cukroví, sušenek, nebo koláčů. Dodá těstu příjemnou hřejivou a kořeněnou chuť, která k zimním dezertům prostě patří.
• Slaná jídla: Perfektní do asijských receptů, kari nebo marinád na maso. Stačí ho přidat k omáčkám, polévkám nebo restovaným nudlím. 
• Nápoje: Pokud si chcete ulevit od nachlazení nebo prostě jen zahřát, přidejte mletý zázvor do čaje, horké vody s citronem nebo medu. Je to osvědčený pomocník proti zimním neduhům.

Lidové léčitelství: 

Mletý zázvor má silné protizánětlivé a antioxidační účinky, které pomáhají při trávení, zmírňují nevolnost a podporují imunitu. Je skvělý na nachlazení, uleví od bolestí v krku, zahřeje a podpoří dýchací cesty. Také pomáhá při bolestech kloubů a uvolňuje menstruační křeče. Zázvor je prostě přírodní lék, který by měl mít každý po ruce!